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白酒是否需要醒酒,你知道吗?

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2017-07-24 | 浏览:405次 ]


葡萄酒需要醒酒使香味更好的散发,那白酒是否需要醒酒呢?


严格来说,白酒不能说是醒酒,而是将白酒剧烈摇晃后产生的气味,适当倒出来以后放上一会就可以喝了,没必要刻意的去等上很长时间,因为白酒的酒精度挥发会很快,有时候你等上十到二十分钟,这个酒精度就下降了。喝起来就感觉顺口柔和了。




白酒最佳醒酒的方法是:


打开瓶盖后,开几分钟,稍微摇晃,把盖盖上,并尽量密封。中间可以重复几次。半个月后,酒质好很多。完全提高一整个档次。


但是白酒醒酒前提是要为优质的高度酒,品质差的没有醒酒的必要。白酒打开瓶之后直接喝也未尝不可,没有像红酒一样必须醒酒的道理。




中华魂西凤酒酒温馨提示

白酒中的乙醇挥发较快,冬天低温条件下醒酒时间可以长一些,夏天高温环境下醒酒最好不要超过20分钟,醒酒时间长对酒的风味影响较大,俗称“跑味”。如果是中低档白酒,醒酒时间长就会苦涩有怪味了。浓香等酸值高的白酒醒酒效果会好点,酱香和清香等不适合长时间醒酒。




润泉实业西凤酒运营中心

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